Wie kann ich mich mit Salmonellen anstecken?

Ich habe da mal eine Frage. Letztens war ich mit ein paar Mitstudenten Mittag essen und es gab Chefsalat mit Ei. Eine Bekannte meinte dann, den würde sie mal lieber nicht essen wegen der Salmonellengefahr. Das Ding war allerdings gekühlt und ich glaube jetzt mal nicht, dass die vor hatten, die ganze Uni damit zu vergiften. Nun meine Frage, wie kann man sich damit überhaupt anstecken?

vor 1 Jahr von lampe

Wiki sagt:

Infektionen mit Salmonellen sind möglich:

* durch Unsauberkeit im Lebensmittelbereich, insbesondere in Großküchen
* durch die Ausscheidungen von erkrankten, aber auch infizierten, aber klinisch gesund erscheinenden Menschen (Dauerausscheider) und Tieren (gefährdet: Pflegepersonal, andere Tiere); vor Allem auch von unerkannt infizierten Reptilien (Befallsrate bei 90%!), eine Gefahr vor Allem für Kleinkinder[7]
* durch verunreinigtes Oberflächenwasser und abgestandenes Wasser (beispielsweise in Duschschläuchen und nicht benutzten Wasserspendern)
* durch unhygienisch aufgetautes Geflügel (viele Bakterien befinden sich im Tauwasser) sowie
* durch rohe Eier, die von mit Salmonellen infiziertem Geflügel stammen (Die Salmonellen befinden sich normalerweise nur auf der Eierschale, können bei verletzter Kutikula jedoch auch ins Innere gelangen).


Ich glaube ersönlich auch nicht, dass die da so lapidar mit umgehen, grad bei der Menge an Essen, das so eine Uni Mensa so am Tag raushaut. Das wär schon komisch. Vielleicht leidet besagte Bekannte ja einfach unter ein Phobie? Oder einem Dachschaden :) Vielleicht würd ich der einfach mal stecken, dass du Salmonellen hast und es dir dreckig geht, vielleicht dreht die dann am Rad lol

vor 1 Jahr von bernhardiner