leckere omlette - vorschläge bitte

Ich bin eher ein fauler Koch und bediener mich eher der kleinen Küche. Am Besten nur ein Topf opder Pfanne auf dem Herd um gröbere Missgeschicke oder Unglücke zu vermeiden. Nur leider gehen mir langsam meien Standardrezepte aus und irgendwenn reichen Pizzaservice und Pommes auch nicht mehr aus, deshalb empfahl man mir es doch mal mit Omlette auszuprobieren. Also wer jetzt meint er hätte da die super Rezepte für leckere Omlette, der soll die doch mal bitte rüberwachsen lassen. ICh habe hunger :)

vor 12 Monaten von Brigitte

Ja also so schwer ist das ja net, da nimmst nen paar Eier und rührst die mal kräftig Salz Pfeffer etwas an Gewürzen, und ab in die vorgefette Pfanne und fertig sind deine leckeren Omlette.

vor 12 Monaten von verpeilt

Ich nehme da ganz gern Kartoffel, vorgekocht und in kleine Scheiben geschnitten und dann wie oben schon geschrieben in die Pfanne hauen, du kannst auch Speck oder so nehmen. Mit Tomaten und etwas Frischkäse und nen paar frische italienische Gewürze und du hast nen frischen südländischen Flair auf dem Teller.

vor 12 Monaten von gustav

Hier kurz das Standardrezept für Omlette:

Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Eier kurz verrühren. Nicht zu lang, sonst wird nachher das Omelette zäh. Die Tomaten zusammen mit den Kräutern und der Milch zu den Eiern dazugeben.
Butter in eine beschichtete Pfanne zerlaufen lassen. Die Eiermasse in die Pfanne gießen. Die Eiermasse sollte den Boden der Pfanne lediglich bedecken. Sollten Sie also Omelette für mehrere Personen zubereiten, sollten Sie das in mehreren Schritten machen.
Bei geringer Hitze, die Eier stocken lassen. Wenn die Eier anfangen zu stocken, können Sie die Pfanne auf eine Seite heben, so dass das restliche Omelette an den Rand der Pfanne rutscht. Anschliessend die Hälfte des Omelettes drüber klappen und auf einen Teller gleiten lassen.
Lassen Sie das Omelette nicht zu lange in der Pfanne sonst wird es zu trocken.

vor 12 Monaten von Angela